Pourquoi les Japonais raffolent-ils du thon rouge ?

photo afp / Emmanuel Dunand

Le sort du thon rouge arrive demain sur la table de la CITES (la Convention sur le commerce international des espèces sauvages menacées d’extinction (CITES), dont il est l’invité de marque à Doha.
La communauté internationale doit décider si elle en interdit ou non le commerce.
Les Etats-Unis et l’Union Européenne y sont favorables.
pas le Japon. Tokyo a annoncé qu’il s’opposera à toute interdiction du commerce international du thon rouge de l’Atlantique. Il faut dire que les japonais consomment les trois-quarts de la pêche mondiale de ce poisson, très recherché dans la confection des sushis et des sashimis.

Regardez ce reportage afp de Vincent Touraine